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吉林省五月花酒吧的信息化应用
作者:管理员    发布于:2014-06-24 13:53:25    文字:【】【】【
摘要: 畅捷通T6餐饮管理软件助力餐饮企业规范管理

                                                                   抓紧“酒”瓶子    抓紧“钱”袋子
                                                                                                       — T6餐饮五月花酒吧的信息化应用

一、公司简介:
长春五月花酒吧创立于2001 年12 月22 日,是中国最具个性魅力,最具时尚气质的知名酒吧。短短的十年时间,五月花本着品质服务,至诚经营的宗旨,以国际时尚音乐为独特卖点,飞速发展,深入人心。已成为东北酒吧业的先行者。十年间,公司已从当初的一家店发展成为,拥有长春五月花旗舰店、五月花经典店,五月花印象店,五月花EVER店,天津五月花店在内的五家,刚刚创立的五月花会馆正在建中,现拥有员工500 多人。
 
二、项目介绍:
随着公司规模的扩大,以及公司业务全国规模扩展,公司管理中遇到了难题,收银使用电脑操作,点单、库房全部是手工操作,虽然手工制度已经相对规范,但已无法满足企业发展的需要,每个月都是按收银员和库管交上来的单据做财务账。财务拿不到主动权,只能被动审已交上来的单据,单据很多字迹不清、财务核单困难,更谈不上精细管理了。10 年间半自动化管理中,积累了很多问题无法解决,比如:吧台短酒水无法核单、经理赠送无法控制等。
 
三、应用状况
用信息化工具来规范企业管理:
使用触摸屏进行酒水点单,规范服务流程、提高工作效率
使用电脑进行预定,规范预定流程、提高效率、减少冲突
使用电脑进行收银,规范收银流程、结完账在酒水吧台,按电脑分单拿酒水和退酒水,退单经理签字。
电脑管理库房,所有出入库及时入电脑,每天销售的酒水自动冲减库存,
寄存管理,电脑管理寄存酒水,自动出过期报表等
 
 
四、应用价值、
使用信息化后企业管理得到明显改善:
通过实施信息化收回财务主动权,不再被动审单据,进行监督审核都有了依据,抓紧“钱”袋子。原来库存就是一本糊涂账,现在可以随时抽查库存情况,抓紧“酒”瓶子。规范了酒水出品,减少了送错酒水给企业带来不必要的损失。规范了收银、服务、预定、营销、库房和财务等工作流程,使用六个月效果已显现,提高了企业效率和效益。
 
五、客户评价
“通过使用T6餐饮管理软件,代替了原来手工操作,让我们规范了收银、服务、预定、营销、库房和财务等工作流程,财务能实时监督,大大提高了企业决策能力和战略管理能力,每天的销售酒水情况,随时能够查看,很方便,使用了半年,提高了我们的效率和效益。
                                                                                                                                      -- 财务总监  王总
 
以往的收银系统总是出现这样那样的问题,给他们打电话还不能及时解决问题,这个餐饮软件很稳定,而且售后服务人员能够及时到场解决问题,服务态度很好,我们感觉用这款软件很有保障
                                                                                                                                      -- 信息管理中心 陈经理

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