吉林省五月花酒吧的信息化应用

 抓紧“酒”瓶子    抓紧“钱”袋子
                                                                                                       — T6餐饮五月花酒吧的信息化应用

一、公司简介：
长春五月花酒吧创立于2001 年12 月22 日，是国内具有个性魅力，时尚气质的知名酒吧。短短的十年时间，五月花本着品质服务，至诚经营的宗旨，以国际时尚音乐为独特卖点，飞速发展，深入人心。已成为东北酒吧业的先行者。十年间，公司已从当初的一家店发展成为，拥有长春五月花旗舰店、五月花经典店，五月花印象店，五月花EVER店，天津五月花店在内的五家，刚刚创立的五月花会馆正在建中，现拥有员工500 多人。
 
二、项目介绍：
随着公司规模的扩大，以及公司业务全国规模扩展，公司管理中遇到了难题，收银使用电脑操作，点单、库房全部是手工操作，虽然手工制度已经相对规范，但已无法满足企业发展的需要，每个月都是按收银员和库管交上来的单据做财务账。财务拿不到主动权，只能被动审已交上来的单据，单据很多字迹不清、财务核单困难，更谈不上精细管理了。10 年间半自动化管理中，积累了很多问题无法解决，比如：吧台短酒水无法核单、经理赠送无法控制等。
 
三、应用状况
用信息化工具来规范企业管理：
使用触摸屏进行酒水点单，规范服务流程、提高工作效率
使用电脑进行预定，规范预定流程、提高效率、减少冲突
使用电脑进行收银，规范收银流程、结完账在酒水吧台，按电脑分单拿酒水和退酒水，退单经理签字。
电脑管理库房，所有出入库及时入电脑，每天销售的酒水自动冲减库存，
寄存管理，电脑管理寄存酒水，自动出过期报表等
 
 
四、应用价值、
使用信息化后企业管理得到明显改善：
通过实施信息化收回财务主动权，不再被动审单据，进行监督审核都有了依据，抓紧“钱”袋子。原来库存就是一本糊涂账，现在可以随时抽查库存情况，抓紧“酒”瓶子。规范了酒水出品，减少了送错酒水给企业带来不必要的损失。规范了收银、服务、预定、营销、库房和财务等工作流程，使用六个月效果已显现，提高了企业效率和效益。
 
五、客户评价
“通过使用T6餐饮管理软件，代替了原来手工操作，让我们规范了收银、服务、预定、营销、库房和财务等工作流程，财务能实时监督，大大提高了企业决策能力和战略管理能力，每天的销售酒水情况，随时能够查看，很方便，使用了半年，提高了我们的效率和效益。
                                                                                                                                      -- 财务总监  王总
 
以往的收银系统总是出现这样那样的问题，给他们打电话还不能及时解决问题，这个餐饮软件很稳定，而且售后服务人员能够及时到场解决问题，服务态度很好，我们感觉用这款软件很有保障
                                                                                                                                      -- 信息管理中心 陈经理